ホーム>パン工房日記>2018年5月
  • ABOUT こだわり
  • MENU メニュー
  • GALLERY ギャラリー
  • STORE 店舗情報
  • ONLINE SHOP オンラインショップ
  • BLOG ブログ
  • CONTACT お問い合わせ

2018年5月

クリームと新商品

ブログを更新するのが、得意で無いもので…久々の更新すみません。

今回は新商品に絡めてクリームについて。

 

うちのお店では、クリームパン(濃厚クリームパン)を筆頭に抹茶クリームパン、安納芋とほうじ茶クリームパンの三種類のクリームを

使った商品があります。

 

クリームパンのカスタードクリームは、阿蘇のジャージー牛乳と卵、鹿児島のザラメ糖、宮崎産バター、オーストラリア産有機バニラビーンズなど

材料を厳選して、濃厚なのに重たくないクリームです。

 

抹茶クリームは、宇治の抹茶を贅沢に使用しています。宇治の抹茶といってもピンからキリまであるとは思いますが、製菓用のものではなく

お茶を点てるときにも使えるものなので、抹茶好きにはおススメです。※抹茶クロワッサンのも同じ抹茶を使用しています。

 

ほうじ茶は…とくこだわりはないです(笑)

 

クリームは全部自家製ですが、今回の新商品も新しくクリームを作って完成させました。

 

201851218295.JPG

 

真っ黒で何かわかりませんね(笑)

写真撮るの、下手ですみません。

 

2018512182946.JPG

 

中に白いクリームが入ってます。

何のクリームでしょうか。

実はミントのクリームなんです。

 

チョコミント(¥200)

 

チョコチップを練り込んだココア生地で、ミントクリームを包みました。

チョコミント好きの自分の為に、やっと完成しました(笑)

 

食べた後の清涼感がこれからの季節におススメですよ。

他にも新商品が出てますので、ぜひご来店ください。

 

 

福岡・大手門の路地裏にあるパン屋パン工房プチソレイユ