抹茶の話 当店の抹茶は、知り合いのお茶屋から仕入れています。 通常、パン屋やお菓子屋は製パン用、製菓用の抹茶を使う事が多いです。 それは、茶道などで使われるものよりランクの低いものになります。 私は、抹茶好きなので抹茶にはこだわり…続きを読む